Đau đầu nên ăn gì, kiêng gì? 11 món ăn, thực phẩm giảm nhức đầu

Đau đầu và đau nửa đầu kéo dài, kèm theo các triệu chứng như mờ mắt hay cứng cổ, có thể là dấu hiệu của nhiều bệnh lý nguy hiểm. Một chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể hỗ trợ giảm nhẹ các cơn đau, trong khi việc ăn uống không đúng cách có thể làm tình trạng đau đầu trở nên mạn tính. Vậy nên lựa chọn thực phẩm gì khi bị đau đầu hoặc đau nửa đầu?

Căng thẳng và stress thường được xem là nguyên nhân chính gây ra đau đầu và đau nửa đầu. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu gần đây, thực phẩm và đồ uống cũng có thể góp phần không nhỏ vào việc khởi phát các cơn đau nửa đầu.

Theo Tạp chí Đau đầu, chế độ ăn uống hàng ngày có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe thần kinh. Việc xây dựng một chế độ ăn khoa học không chỉ hỗ trợ giảm viêm mà còn giúp kiểm soát hiệu quả các cơn đau đầu và đau nửa đầu.

Thêm vào đó, thừa cân hoặc béo phì cũng được xác định là yếu tố làm tăng nguy cơ đau đầu, do ảnh hưởng từ cơ chế gây viêm và rối loạn chức năng vùng dưới đồi. Vì vậy, áp dụng chế độ ăn kiêng phù hợp để giảm cân có thể góp phần cải thiện tình trạng đau đầu và đau nửa đầu.

Một yếu tố quan trọng khác là sự cân bằng trong việc hấp thụ các axit béo thiết yếu, như omega-3 và omega-6, giúp giảm phản ứng viêm và kiểm soát cơn đau hiệu quả hơn.

Chính vì thế, lựa chọn thực phẩm phù hợp được xem là một chiến lược hữu hiệu để giảm thiểu và phòng tránh những cơn đau đầu khó chịu.

Theo các nhà khoa học, người bị đau đầu nên tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh, tươi ngon, giàu chất xơ như rau xanh và trái cây. Đồng thời, cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều hóa chất hay các món ăn chế biến sẵn để giảm nguy cơ kích thích cơn đau đầu.

Chế độ ăn uống nên được chia thành 5-6 bữa nhỏ mỗi ngày, kết hợp với việc kiểm soát lượng calo nạp vào. Việc chia nhỏ bữa ăn không chỉ giúp ngăn ngừa đau đầu do đói mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đặc biệt hữu ích với người thừa cân, góp phần ngăn ngừa tăng cân và cải thiện tình trạng đau đầu một cách bền vững.

Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và giảm thiểu tần suất các cơn đau đầu. Dưới đây là những thực phẩm giúp hỗ trợ cải thiện hiệu quả:

  • Cá béo: Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá chim lớn chứa omega-3, vitamin B2 và coenzyme Q10, giúp chống viêm và giảm đau nửa đầu.
  • Quả bơ: Giàu magie, kali và vitamin B, bơ giúp làm dịu cơn đau đầu, kiểm soát cơn thèm ăn và cải thiện sức khỏe tim mạch.
  • Chuối: Hàm lượng kali và magie cao trong chuối giúp giảm đau đầu, nhưng cần lưu ý vì chuối có Tyramine – yếu tố kích hoạt cơn đau nửa đầu ở một số người.
  • Nước dừa: Bù nước và cung cấp kali hiệu quả, giúp ngăn ngừa đau đầu do mất nước.
  • Dưa hấu: Với 92% là nước cùng vitamin C và chất chống oxy hóa, dưa hấu là lựa chọn tuyệt vời để giảm nhức đầu.
  • Quả sung: Bổ sung kali, giảm viêm và cải thiện tần suất cơn đau đầu.
  • Hạt diêm mạch (Quinoa): Chứa carbohydrate phức hợp và chất chống oxy hóa, giúp bổ sung năng lượng và giảm nguy cơ đau đầu.
  • Cải bó xôi: Giảm huyết áp và làm dịu cơn đau đầu, phù hợp chế biến thành salad, sinh tố hoặc súp.
  • Sữa chua: Giàu riboflavin và probiotic, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa đau đầu hiệu quả.
  • Nấm: Cung cấp riboflavin, hỗ trợ não bộ chuyển hóa năng lượng, giảm đau đầu và đau nửa đầu.
  • Ớt cay: Giúp giảm áp lực xoang, hỗ trợ lưu thông máu và giảm đau trong điều kiện thời tiết lạnh.

Những thực phẩm trên không chỉ giúp giảm cơn đau đầu mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, mang lại lợi ích lâu dài nếu được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

3. Nên kiêng gì khi bị đau đầu và đau nửa đầu?

Các loại thực phẩm gây kích hoạt cơn đau đầu và đau nửa đầu có thể khác nhau ở mỗi người. Để xác định chính xác, bạn nên ghi lại nhật ký thực phẩm để theo dõi những gì đã tiêu thụ. Nếu cơ thể nhạy cảm, triệu chứng đau đầu thường xuất hiện từ 20 phút đến 2 giờ sau khi ăn.

Dưới đây là một số thực phẩm phổ biến được cho là có thể gây ra đau đầu và đau nửa đầu:

  • Rượu: Đặc biệt là rượu vang đỏ.
  • Chất tạo ngọt Aspartame: Thường có trong các sản phẩm không đường.
  • Đậu và thực phẩm chứa Tyramine: Một chất liên quan đến chứng đau nửa đầu.
  • Caffeine: Có trong đồ uống, thực phẩm hoặc một số loại thuốc.
  • Phô mai và sữa chua: Đặc biệt là các loại phô mai chứa Tyramine ở mức cao.
  • Bột ngọt (MSG): Thường có trong thực phẩm chế biến sẵn.
  • Thịt và cá chế biến: Như thịt xông khói, giăm bông, xúc xích, thường chứa sulfite.
  • Vitamin hoặc thực phẩm chức năng: Có chứa caffeine hoặc thành phần hoạt tính có thể làm triệu chứng đau đầu nghiêm trọng hơn.
  • Các loại hạt: Một số người có thể nhạy cảm với chúng.
  • Trái cây họ cam quýt: Cam, quýt, bưởi có thể gây kích ứng ở một số người.

Lưu ý rằng tùy thuộc vào thể trạng, bạn có thể bị nhạy cảm với những thực phẩm khác ngoài danh sách trên. Do đó, việc theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn uống là rất cần thiết để kiểm soát các cơn đau đầu hiệu quả.

Bên cạnh việc quan tâm đến chế độ ăn uống phù hợp, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản sau để kiểm soát và giảm cơn đau đầu:

  • Kiểm soát căng thẳng: Tránh xa các tác nhân gây căng thẳng và giải quyết nhanh các vấn đề khiến bạn bận tâm. Khi cảm thấy stress, hãy thư giãn bằng cách nghe nhạc, thiền định, đọc sách hoặc xem chương trình giải trí để xua tan mệt mỏi và áp lực.
  • Uống đủ nước: Mất nước gây ảnh hưởng đến lưu thông máu và làm tăng nguy cơ đau đầu. Hãy đảm bảo uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, đặc biệt trong thời tiết nóng, để tránh tình trạng mệt mỏi và đau đầu do mất nước.
  • Ngủ đủ giấc: Thiếu ngủ là một nguyên nhân phổ biến dẫn đến đau đầu. Duy trì giấc ngủ từ 7-8 tiếng mỗi đêm giúp cơ thể phục hồi năng lượng, giảm mệt mỏi và ngăn ngừa đau nhức đầu hiệu quả.
  • Tập thể dục đều đặn: Hoạt động thể chất ít nhất 30 phút mỗi ngày, 5 lần mỗi tuần, có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Chọn các bài tập phù hợp với thể trạng và duy trì thói quen tập luyện đều đặn.
  • Hạn chế đồ uống kích thích: Rượu, bia, và caffeine có thể làm cơ thể mất nước và khiến triệu chứng đau đầu nghiêm trọng hơn. Cố gắng giảm thiểu hoặc tránh xa những loại thức uống này.
  • Xây dựng thói quen làm việc khoa học: Khi làm việc, hãy nghỉ ngắn 5-10 phút mỗi giờ để thư giãn mắt và giảm căng thẳng, tránh tình trạng đau đầu do mệt mỏi hoặc làm việc quá sức.

Những mẹo trên không chỉ giúp kiểm soát cơn đau đầu mà còn góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

Khi cơn đau đầu bất chợt xảy ra, bạn có thể cân nhắc sử dụng các món ăn giúp giảm đau đầu. Tuy nhiên, phương pháp này thường mất thời gian chuẩn bị và chỉ phù hợp với những trường hợp đau đầu nhẹ. Nếu tình trạng đau đầu kéo dài hoặc trở nên nghiêm trọng, bạn nên đến các cơ sở y tế để được bác sĩ thăm khám và hướng dẫn điều trị một cách hiệu quả.